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本文目录

  1. 花生焖羊肉做法
  2. 醋焖花生做法
  3. 五花肉焖花生是花生怎么做的

花生焖羊肉做法

主料 :羊肉500克

辅料 :花生150克食盐8克味精2克黄酒10克葱15克姜10克水适量

步骤:

步骤1

花生米放入碗内,加入沸水泡一下 ,做法剥去皮洗净

步骤2

把羊肉切成长3厘米见方 、大全2厘米厚的家常块

步骤3

羊肉放入锅中  ,加水略烫 ,闷花门捞出洗净备用

步骤4

羊肉放入沙锅内,常闷菜窍加入清水,花生以没过羊肉为度、葱段、姜片,盖上锅盖 ,待烧沸后

步骤5

撇去浮沫,加入黄酒 、花生米,转小火炖

步骤6

炖至羊肉酥烂 ,拣出葱段 、姜片,加入精盐、味精,尝好口味即可 。

醋焖花生做法

原材料  :花生仁200克、香莱50克、醋2汤匙(10Ml)、白砂糖2汤匙(10克) 、盐1汤匙(5克) 、木薯淀粉1汤匙(5克)、水50Ml。

作法 :锅中加点油 ,将准备好的花生仁倒进锅中。用低火快炒,至花生仁响后 ,稍一会儿就可以熄火 。锅里放调味品 ,烧开就可以,吃时,将花生仁,添加汁,香莱切末 ,拌和在一起就可以。

五花肉焖花生是怎么做的

1.五花肉皮朝下 ,在加热没有油的铁锅里擦几下

2.切姜片 ,与整块五花肉冷水下锅煮至脱生

3.五花肉切成小块备用,花生提前泡水,去除红衣

4.热油放入八角桂皮香叶炒香 ,放入冰糖炒出糖色  ,加入五花肉炒匀

5.加开水没过肉,倒入生抽,老抽,花生 ,加入一点南腐乳汁 ,焖煮20分钟

6.开盖大火收汁,盛出 。

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